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吴都碧螺春

中国是茶的故乡,饮茶的历史可以追溯到两千年前。茶也是中国古代对外贸易的主要商品之一,欧洲人为了茶,甘冒惊涛骇浪之险,远涉重洋而来。中国名茶诸多,吴都碧螺春列为上品,产于苏州太湖之滨洞庭东西两山。太湖碧波三万六千顷,云雾缭绕,气候宜人,四季花果飘香。茶之培育最重水土环境,茶产于此,真可谓得天独厚。 苏州市吴都碧螺春茶叶有限公司是苏州农工商经济发展(集团)公司的下属全资企业。成立于1997年元月,成立后以弘扬民族文化为己任,立足苏州,面向世界,为历史名茶“碧螺春”创造了一个叫得响的品牌——“吴都”。

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/// 目录 ///

1、企业简介

苏州市吴都碧螺春茶叶有限公司公司是专业生产和销售洞庭碧螺春的企业,企业在苏州东山、西山有碧螺春茶叶园基地面积1200余亩,茶园基地全部为果茶间作。碧螺春茶叶全部保留手工制作,工艺,品质优良,花香果味。 本公司已有12年碧螺春专业生产经营历史,公司董事长汤进红是农艺师,主持茶园栽培管理和碧螺春茶叶制作,是苏州市任碧螺春茶叶行业协会会长、苏州市茶叶行业协会会长。 公司出品的“吴都牌洞庭碧螺春”深受全国茶叶爱好者好评,并远销欧美10多和地区。公司拥有和使用“吴都”、“洞庭”等商标。热忱欢迎全国茶叶爱好者来本公司交流和洽谈业务。 碧螺春产于江苏省太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5—16.5℃,年降雨量1200—1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。 洞庭碧螺春产区是我国的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,茶窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松,翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。

2、品牌文化

吴中人杰辈出,茶之千百余年之精心选育、创制,孚盈天、地、人三才之美。唐宋已有“水月茶”名世,列为贡品。又相传,当地茶农采茶,筐不胜储,因置怀中,茶得热气,异香忽发,采茶者争呼吓煞人香。“吓煞人香”者,吴中方言也,因以名茶。 清康熙南巡,江苏巡抚宋浑购得此茶进献,欣获嘉赏。康熙以其名不雅,赐题“碧螺春”,颇能传其色、形、时之神。吴都洞庭碧螺春选料讲究,以明前所采制较为名贵。茶树经百日露滋雾润,迎春而萌,萃天地之元气,聚三冬之精英,厚积而薄发。且仅摘树梢新萌之一叶一芽,又经多道复杂精细之手工查焙炒,集六万芽叶乃成斤。此茶“条索纤细,卷曲成螺,幼嫩整齐,绒毛遮体,银条隐翠”别具“一嫩(芽嫩)、三鲜(色鲜明、香鲜浓、味鲜淳)”之特点。 吴都洞庭碧螺春茶泡制特色,取水以泉为佳,纯水也可。水温以八十至九十度为宜。茶具当选用透明玻璃杯,方可以尽显茶之色泽。冲泡时,先在杯中注入六分水,然后放入茶叶二至五克。茶叶随之徐徐下沉,稍待片刻,再次注入水三分,约三至四分钟,芽叶舒展。在此过程中,可细心静赏茶水作用之变化,一睹“雪花飞舞”、“白浪喷珠”、“翠云浮动”、“春染海底”、等种种妙趣,然后再细啜慢品茶汤之味,闭目畅神于湖光山色之间。当此时杂念顿释,帝之悬解,不是神仙,胜似神仙!

3、品牌起源

碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。 在某年的早春里有,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。 一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。 阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。

4、主营产品

生产制作:茶叶、袋泡茶、茶制品。农副产品;批发零售:工艺品、针纺织品;加工制作:纸盒包装。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

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