诚信品牌

诚信品牌

全程指导

全程指导

资质认证

资质认证

当前位置: 96加盟网 > > 餐饮美食

西树泡芙热量太高?教您12步做出健康甜品!

泡芙|2019-08-13 10:01 来源:互联网 1

  西树泡芙很多人都爱吃,但是现代消费者都很关注健康饮食的问题,如果您觉得西树泡芙热量太高,就快跟着小编一起看看怎么12步做出健康泡芙甜品。

西树泡芙热量

 

  西树泡芙之酥皮泡芙的做法

  1、原材料过筛

  准备好原材料后,就可以把其中的细砂糖、低筋面粉、可可粉混合过筛然后备用。

  2、混合粉类和黄油

  拿出原材料中的黄油将其切成小块,并均匀的撒在上一步筛好的粉中,接着用手将这些原料混合在一起,揉制成玉米粗粒的样子,96加盟网小编温馨提示您:切勿让手的温度将黄油融化掉。

  3、将原料揉制成面团

  将原料都混合均匀后,就可以进行推压了,用手掌部分在台面上来回推压,将原料混合的更为充分,直至形成一个面团的形状。

西树泡芙热量

 

  4、切片冷藏

  将上一步揉制好的面团夹放在两张油纸之间,拿出准备好的擀面杖将其擀成2到3毫米的薄片,做好后就可以放入冰箱的冷藏室备用了。

  5、泡芙体的制作

  将牛奶、黄油、糖、盐放在一个盆中,并将其加热到沸腾状态,在离火之后迅速的把低筋面粉和可可粉的混合物筛入其中,并用筷子不停的搅拌成面糊状,这个过程中不要停手,大约在几十秒后锅底就会形成一层糊状薄膜,这个时候就是糊化的状态了应迅速离火。

西树泡芙热量

 

  6、混合面糊和鸡蛋液

  在上述这个步骤的面糊中分多次加入鸡蛋液,每一次加入鸡蛋液的时候都要等每到其和面糊完全混合后再加入。加至后面的时候,对于面糊的状态就要格外留心了。

  7、将面糊状态做到倒三角状态

  上一步骤结束后,可以用刮刀舀起3-5秒,如果面糊能够成缎带状落下,并有倒三角的状态留在刮刀上,就证明这个面糊的质地已经达到湿润标准了,这个时候就可以停止加入鸡蛋液了。

  还有一种情况是,在80g鸡蛋液已经全部加完以后,面糊仍旧没有呈现出上述的状态,应该是因为面糊比较干的缘故,这和面粉品牌的吸水性有着直接关系。如果出现这样的情况,可以接着少量的加入鸡蛋液,直至面糊状态达到上面描述的程度为止。

  8、 装填面糊

  把已经做好的面糊逐步的装填到裱花袋中,这里要注意,裱花袋要选择圆形口裱花嘴(马卡隆嘴),这个形状挤出来的泡芙面团更合适我们今天做的西树泡芙。

  9、烤箱预热,180度。

西树泡芙热量

 

  10、制作酥皮

  把之前放在冰箱中冷藏的酥皮拿出来,用事先准备好的模具或者大小合适的杯子压出圆形,将做好的圆形酥皮坯轻轻盖在做好的泡芙面团上,稍微压实就可以。

  11、烤制

  将制作好的泡芙半成品放在烤箱的中层,180度上下火烘焙,将时间设定在35分钟,值得注意的是在这期间不要打开烤箱门,不然泡芙就做不成型了。

  12、出炉

  时间到了之后取出泡芙,并放置在冷却架上进一步冷却。等泡芙皮完全冷却后您可以依据个人口味加入奶油馅儿。这样一款自制的健康西树泡芙就完成了,如果您怕西树泡芙热量太高就快快动手自己制作起来吧~

留言咨询(24小时内获得企业的快速回复)

  • 想要合作,请尽快联系.
  • 合作流程怎样的?
  • 合作费是多少钱?
  • 有哪些扶持政策?
  • 能实地考察吗?
点击立即留言
恭喜您,提交成功!

招商经理会在24小时内与您联系,请保持手机畅通

创业在线咨询

创业在线咨询 创业咨询团队,提供多种行业创业品牌信息,为您选择最合适的加盟项目

2019-08-22 01:04:12

开店流程咨询

开店流程咨询 开店流程团队,让您了解项目开店的相关流程,解决客户开店经验不足、店面运营宣传、供货渠道等相关问题。

2019-08-22 01:04:12

选址指导咨询

选址指导咨询 选址指导咨询团队,为您选择项目适合开店的位置,分析客户流量、评估店面成本,争取达到利润最大化。

2019-08-22 01:04:12

店面装修咨询

店面装修咨询 小白客户不用怕,从开店装修所有的装修类问题我来为您解答,让您全面了解装修服务。

2019-08-22 01:04:12

盈利分析咨询

盈利分析咨询 利润咨询团队,为您在产品数量、单价、购入成本、销售金额打造属于您的分析报告。

2019-08-22 01:04:12

免费报价

今天已有 2342 位客户获取了项目预算

所在城市
店面面积
手机号码

*为了您的权益,您的隐私将被严格保密

您的店面预算为: 65937

加    盟     费:13332

店    面     费:47959

人    工     费:2383

设备材料费:2263

稍后我们将发送预算明细到您的手机并与您联系

创业四步走