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厦门富利嘉餐饮管理有限公司

比哥鸡排  

比哥鸡排,匠心品质传统台味   比哥鸡排
投资金额: 5万-10万

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项目资讯

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诚意十足 火爆市场有理由

比哥鸡排项目评估

摘要

厦门富利嘉餐饮管理有限公司旗下的台式小吃餐饮品牌——比哥鸡排秉承着匠心品质,梦想传承的经营理念,研发团队凭借独特的腌料配方及腌制工艺首先于台湾打开了市场,凭借着严谨的制作工艺及对消费者负责的理念,依托多家上市公司的原料供应,精心制作,产品受到广大消费者的喜爱。截止12月,比哥鸡排仅福建地区已愈200家门店。家家门店均取得了不俗的业绩。

比哥鸡排是厦门富利嘉餐饮管理有限公司旗下的产品,致力于传播纯正台湾小吃文化,坚持打造纯正台湾口味,所有美食产品均由数位台籍专家倾心研发,以确保台湾原创口味,并经由台籍人士品尝验证,比哥鸡排坚持选用高品质的食材,制作过程全程环保,坚持不添加味精、坚持不使用嫩肉精、坚持选用嘉里粮油,比哥的坚持,只为让顾客吃得放心!

比哥公司简介:

厦门富利嘉餐饮管理有限公司始创于2003年,盐酥鸡又叫咸酥鸡,是一种在台湾街头巷尾都找得到的小吃。尤其是在台南府城,几乎每隔几条街就可闻到香味。看中厦门离台湾最近,口味也相似,刘氏兄弟才来3个月就已站稳脚跟,开张了四家店,生意还很不错。他们对此信心满满,“要让盐酥鸡飘香厦门。”【详细介绍】

比哥品牌介绍:

比哥鸡排以份量十足,肉质细嫩,滋味鲜美而闻名。鸡肉由中央工厂按标准化作业流程统一生产,比哥鸡排采用台湾中草药独特配方腌制,经过大型滚揉机真空滚揉,急速冷冻等特殊工艺,瞬间保存鸡排特有的鲜嫩度,使产品具有正宗台湾风味,赢得了「好大,好香,特过瘾」的良好口碑。比哥鸡排在短短的2年时间内,迅速成为沪上家喻户晓的特色小吃品牌,并在上海及周边城市迅速掀起一股台湾大鸡排风潮。

比哥服务理念:

微笑:服务员在服务过程中应该带有真诚的微笑,表现出发自内心的热情,是一种自然的,富有感情的,热情周到的服务。用一个真诚的微笑开始交谈,表达我们的热情款待和帮助,这是最好的方法。微笑是各国客人都理解的世界性欢迎性语言。

出色:公司员工不仅仅是一般的为顾客提供服务,而是要超出顾客的预想,在服务态度、服务标准、服务程序上要再现的非常出色,也就超前服务。

看待:公司员工应将每一位顾客视为贵宾,重视客人提出的每一个要求,竭诚予以满足。

邀请:公司员工为每一位顾客接受了一次完整的服务,都应当礼貌地向顾客发出“欢迎再次光临”的邀请。

创造:公司员工在为顾客提供服务的过程中,除了遵守既定的服务程序外,还应当发挥自己的能力,针对顾客的特点和顾客的需求,创造性地满足顾客,为顾客营造一个舒适愉快的氛围。

眼光:公司员工在服务过程中,应当注意自己眼睛的神态和指向,不应当漫无目的、左顾右盼,而应当注视顾客,预测顾客需求,及时提供有效的服务,让顾客感觉到酒店员工对自己的关注和重视。

比哥秘制调料介绍:

刘先生在台湾也经营盐酥鸡店。他说,这种名小吃是30年前台南一对夫妇为了“讨吃”(闽南语:谋生)而制作的。现在台湾约有上万家这种小吃店,而且不约而同有着统一的经营模式:现炸现卖。实际上,盐酥鸡只是一个综合性的全称,除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸鸡排、炸甜不辣、炸番薯条、炸四季豆等。因觉得这种小吃价廉质优,易于发展,2008年,刘先生瞄准时机前来厦门开店。

筹划前的几个月,他们坚持先做给朋友吃,以摸底当地口味,并且执著地认为要忠于台湾口味,而非为追求消费量而“本土化”。“盐酥鸡已是一个品牌,我们做市场是要让市场逐渐接受它,而不是随波逐流改变台味。”按照这种思路运作,刘先生在材料选择上,采用同质材料本土采购,其他的如秘制调料、腌渍粉以及甘梅粉等不可替代品,一定从台湾带过来。

比哥环保的油脂用水:

毕竟是油炸产品,主要做法是鸡块腌渍后裹粉酥炸,在日益讲究养生的年代,盐酥鸡会不会与健康有点格格不入?面对这个问题,刘氏兄弟很坦然地回答,店内也为此在油炸炉上做文章,使其自动控温在180摄氏度,炸出来的东西含油量低,而且使用专业的植物油,油炸炉耐高温,产生的致癌物质也少。台湾人的养生理念优于大陆,对油脂、用水向来有讲究。“比哥”店门口就挂着一个牌子,“全程使用净化纯净水”,以叫人吃得安心。

比哥便利派送:

方圆半公里之内均可外送,而且为保持口感,都是现炸现送,这是台湾街头“盐酥鸡”店的经营手法。刘先生把这种方法带到厦门来,店内也没有任何桌椅,惟有一张价目表,以及摆在锅前的各式炸品。有趣的是,虽然小店面,但从窗口可看到油炸全程。炸品全部用器具呈装,不需经过双手。

刘氏兄弟说,台湾人认为,食物经过越多人的手中,可能就会影响食物的新鲜度,所以发明了一种上宽下窄的器具刘先生,“至今台湾人看到这种器具,一定会觉得很亲切的。”如果不能立马拿,外送炸品的包装纸也很卫生。“比哥”用的是台湾带过来环保纸,“不仅用紫外线杀菌,而且透气不透油,不会软化影响口感,到口依然新鲜。”“盐酥鸡”在台湾本就是平价品,在厦门亦不改本色。刘先生说,“荤食一份10多元人民币,素食5~6元,好吃不贵还很香,就能抓得住路人味蕾。”说起九层塔,是台湾最常用的一种香料。盐酥鸡炸的酥脆的外皮,诱人的香味少不了九层塔爆香的功劳。

不过,刘氏兄弟刚来厦门的时候,在厦门种植极少,才发现它还不为厦门人所知。据他们介绍,九层塔是“香草之王”罗勒的一种,味道比较冲一点,也叫金不换、极香罗勒。由于它有特别浓的、特令人无法忘却的刘先生台湾乡下有这么一句俗语:“九层塔,十里香”。有的品种香味略似小茴香,味辛甜而微辣,具有疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。在台湾家常菜中,有一道简单又美味的经典九层塔炒鸡蛋。它还是制作可口台式三杯鸡不可缺少的材料。此外,台湾海鲜闻名,常用九层塔提香。以炒文蛤为例,姜蒜爆香后放入文蛤,加九层塔以大火炒开,加入酱油及醋调味即可,可醒胃开脾。

比哥团队:

阳光的团队,开心做事,真心做人

比哥服务:

微笑:服务员在服务过程中应该带有真诚的微笑,表现出发自内心的热情,是一种自然的,富有感情的,热情周到的服务。用一个真诚的微笑开始交谈,表达我们的热情款待和帮助,这是最好的方法。微笑是各国客人都理解的世界性欢迎性语言。

出色:公司员工不仅仅是一般的为顾客提供服务,而是要超出顾客的预想,在服务态度、服务标准、服务程序上要再现的非常出色,也就超前服务。

看待:公司员工应将每一位顾客视为贵宾,重视客人提出的每一个要求,竭诚予以满足。

邀请:公司员工为每一位顾客接受了一次完整的服务,都应当礼貌地向顾客发出“欢迎再次光临”的邀请。

创造:公司员工在为顾客提供服务的过程中,除了遵守既定的服务程序外,还应当发挥自己的能力,针对顾客的特点和顾客的需求,创造性地满足顾客,为顾客营造一个舒适愉快的氛围。

眼光:公司员工在服务过程中,应当注意自己眼睛的神态和指向,不应当漫无目的、左顾右盼,而应当注视顾客,预测顾客需求,及时提供有效的服务,让顾客感觉到酒店员工对自己的关注和重视。

比哥加盟条件:

1、认同“比哥鸡排”品牌文化,全心投入者有信心共同发展壮大“比哥鸡排”事业者,承认并遵守“比哥鸡排”的合同、章程及特许加盟经营理念。

2、自备营业场所,商业面积约20-30平方米(且应符合公司所提出的房屋基本要求);非自有店面之加盟商,租赁房屋的承租期限至少三年。所在地理位置应具备一定的消费规模和水平,经营场所须在较繁华的市区街道,交通便利,具有一定的客流量或潜在消费对象。

3、具备法人资格,具有一定的经济实力,信誉良好,资信可靠,具备一定的管理经验和较高的整体素质。愿主动配合及参与总公司各项培训及促销活动。

4、为确保特许经营体系的同一性产品,服务质量的一致性,特许人应遵守公司的各项规章制度,应按照公司的要求保守公司的技术和其他商业秘密。愿意接受公司管理,共同维护“比哥鸡排”的品牌荣誉。

加盟比哥鸡排,选择台湾大鸡排店加盟,快速成功的开店创业,选择一个好的餐饮项目,台湾鸡排店连锁,可以小吃档口开店经营,可以无店流动经营,投资无敌鸡排稳妥的好项目,让自己的淘金路上少走弯路,台湾大鸡排加盟店可谓是一个不错的选择。!想要开店的您,有意向的朋友,请速来电,马上走上财富之路。



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5、协商洽谈合作;

6、到加盟店或总部实地考察;

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8、签定合同;

9、开业准备;

10、开业后的总部支援。



1.认同“比哥鸡排”品牌文化,全心投入者有信心共同发展壮大“比哥鸡排”事业者,承认并遵守“比哥鸡排”的合同、章程及特许加盟经营理念。

2.自备营业场所,商业面积约20-30平方米(且应符合公司所提出的房屋基本要求);非自有店面之加盟商,租赁房屋的承租期限至少三年。所在地理位置应具备一定的消费规模和水平,经营场所须在较繁华的市区街道,交通便利,具有一定的客流量或潜在消费对象。

3.具备法人资格,具有一定的经济实力,信誉良好,资信可靠,具备一定的管理经验和较高的整体素质。愿主动配合及参与总公司各项培训及促销活动。

4.为确保特许经营体系的同一性产品,服务质量的一致性,特许人应遵守公司的各项规章制度,应按照公司的要求保守公司的技术和其他商业秘密。愿意接受公司管理,共同维护“比哥鸡排”的品牌荣誉。

A.单店合作

品牌使用费:19800元

品牌保证金:10000元(合约到期可无息退还)

品牌管理费:4800元/年

合作合约期:3年一签(拥有优先自动续约权)

店铺面积:10-25平方米,门宽3米以上

员工需求:3-4人

注:实际费用以总公司报价为准

B.各省市区域代理

代理费:省会级20万起(依该城市人口测算,实际金额由总公司决定)

地级市10万起(依该城市人口测算,实际金额由总公司决定)

合约期:5年一签

店铺面积:25平方米以上,门宽3米以上

注:根据地区人口经济差异不同具体以公司报价为准



飞机
企业信息

厦门富利嘉餐饮管理有限公司

比哥鸡排隶属于厦门富利嘉餐饮管理有限公司,比哥鸡排,匠心品质传统台味,比哥鸡排官网为大家介绍比哥鸡排官网多少钱,比哥鸡排加盟怎么样,比哥鸡排是台湾炸鸡加盟品牌,鱿鱼须、霸王鱿鱼、香辣鸡全翅、手枪腿、米血,想了解更多请与我们联系。

注册资金

300万人民币

企业性质

有限责任公司

登记机关

未公开

营业期限

组织机构代码

未公开

 工商 注册号

未公开

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  • 郎**

    与比哥鸡排相似的产品虽然挺多的,我们这里的加盟店也多了,竞争激励的很,但是比哥鸡排这个产品就是有特色,味道是其他店家模仿不来的,很有优势,创业选择特色的项目,比哥鸡排很好。

     4分 2018-07-10 18:36

  • 吕**

    比哥鸡排深深的吸引了我,听说是大公司资质好,是一个百年传承的大品牌,口味也丰富,看着不少加盟店排了很长的队,所以我准备去索要比哥鸡排相关资料。

     4分 2018-07-12 14:19

  • 宋**

    现在像这样专业的加盟店有很多,但是比哥鸡排的选择还是很多的,有独特的优势口味也不错,十分适合跟朋友一起去,同时总部提供的经营方法实在,上次在街上看见这家店排拉好长的队伍,想必这个项目的前景不错吧!

     4分 2018-07-10 13:26

  • 冯**

    比哥鸡排很吃香的一个项目,所以我选择了加盟了比哥鸡排项目,让我赚钱不说,还有很高的市场地位,帮助自己赚更多钱。

     4分 2018-07-13 01:46

  • 于**

    比哥鸡排是赚钱好手,来钱快,给的支持也大,值得把握的商机。

     5分 2018-07-16 14:19

  • 邓**

    比哥鸡排一流的口味,密宗的美食,天天都是排队购买的,我看到比哥鸡排加盟店都赚钱了,去总部实地考察一下觉得比哥鸡排项目很适合自己开家小店。

     5分 2018-07-10 16:22

  • 许**

    比哥鸡排能让加盟店获得开门红的好局面,能让加盟店客源滚滚,绝对的好项目。

     4分 2018-07-10 01:10

  • 马**

    无意中看见比哥鸡排项目的推荐,餐饮行业在最近出现了,比哥鸡排产品丰富,试过的食客很多,仅仅一次就爱上这个味道,一直想做餐饮项目,现在这个骨惑传奇值得考察!

     5分 2018-07-11 13:56

  • 宋**

    和朋友去了一次比哥鸡排店,发现口味的确是不错的,并且比哥鸡排的价位上更满足消费者的需求!

     5分 2018-07-13 05:25

  • 雷**

    比哥鸡排消费档次也比较稳定,加盟之后总部提供全新的产品,定期的产品,可以根据销售的好坏来调整,代理很自由。

     5分 2018-07-09 16:32

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三角
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